Le château de Boyeffles par Elisabeth DUBOIS (page 2).
L'auteure nous raconte l'histoire du château de Boyeffles, propriété des de Ghistelles, puis de la famille COLLART qui le transformera en ferme. De nombreux propriétaires se succèderont par la suite...
Bloc Notes (page 31).
Nécrologie :
- Robert LEGRAIN décédé le 9 novembre 2007.
- Marie Louise BIGOT épouse ZANETTI décédée le 28 mai 2008.
Retour sur l'assemblée générale du CHBB du samedi 1er mars 2008 à la salle Cordonnier, dans les jardins du presbytère.
La Ferme-Château de Boyeffles au 20ème siècle par Elisabeth DUBOIS (page 34).
L'auteure nous présente deux propriétaires de la Ferme-Château de Boyeffles qui ont marqué leur temps. Le premier fut Hypolite DELFORTERIE, qui après s'être lancé dans la fabrication de savon à Aix-Noulette est venu s'installer à Boyeffles en 1903 et se lancer dans la culture du champignon dit champignon de Paris. La seconde fut Marguerite LECAT épouse KLEIN qui s'installa en 1934. Cette ingénieure agronome spécialisée en lait, mis au point un ferment spécifique pour la fabrication de produits laitiers dans la ferme devenue Ferme du Prince. Notre présidente nous donne de nombreux détails sur ces deux personnages. Cet article sera suivi par trois addenda, le premier sur la poche de Dunkerque, le second sur le réseau DOUPHY et le troisième sur le musée de la marine à Etaple.
Notes sur le folklore bovénien (3) par Henri MAYEUR et René BOIDIN (page 44).
La ruralité : Météo - Culture et Instruments aratoires - Plantes - Animaux.
Notes de lecture...) (page 50).
- Extraits des registres paroissiaux de Saulty (Relevés par Aimé René CLEMENT).
- Chronique régionale : Extrait du « Petit Béthunois » du 11 mars 1894.
- Conseils à un jeune homme : Extrait de « L'Echo Paroissial de Bouvigny, Boyeffles et Marqueffles » en février 1927.
Collection Béthencourt 2 j 9 par Aimé René CLEMENT (page 52).
L'auteur, secrétaire du Comité Historique de Bouvigny-Boyeffles, a entrepris d'extraire, de la collection Béthencourt, des analyses des contrats de mariage du Gros d'Arras (1547 - 1808) se rapportant à Aix-en-Gohelle, Angres, Bouvigny-Boyeffles, Bully-en-Gohelle, Gouy-en-Gohelle, Grenay, Hersin-Coupigny, Liévin, Mazingarbe, Sains-en-Gohelle et Servins. Ce fonds Béthencourt est le document indispensable de tout généalogiste qui se respecte. On retrouvera donc depuis le bulletin « Au gré du temps » N°13 quelques pages consacrées à ces relevés.
Les recettes du terroir d'Adrienne par Adrienne FRANCOIS (page 58).
Soupe flamande au lait - Potjevlesch en terrine - Pommes au four.
Recrutement de Mathurin du BOISDEMONT par la rédaction du CHBB (page 59).
Le comité historique vient de recruter Mathurin du BOISDEMONT afin que ce dernier tienne à partir du prochain bulletin « Au gré du temps » une chronique de presse pour les siècles passés : Le Petit rapporteur Bovénien. Vous découvrirez qui est ce journaliste.
Les Canivets par Elisabeth DUBOIS (page 60).
L'auteure vous présentent ce que sont les canivets qui ne sont à priori pas de petits couteaux.
